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食材：彩椒（紅、黃）適量、鮮香菇適量、紅蘿蔔適量、小黃瓜適量、肉絲適量、火腿適量、醬油適量、起司條適量
時間＝17分鐘

步驟：
1.將所有材料洗淨、切丁（鮮香菇切絲）
2.把少許油放入炒鍋中，開中火熱鍋，等手放在50公分有熱度時，即可將食材放入炒鍋中
3.把肉絲、火腿放入炒鍋中，待肉絲變色，即可放入鮮香菇、紅蘿蔔
4.拌炒約3分鐘後，鮮香菇變軟，即可放入彩椒、小黃瓜
5.拌炒1分鐘後，倒入適量的水與醬油，蓋上鍋蓋，燜個2分鐘
6.起鍋後，與白飯拌勻，放入烤盤中
7.灑上起司條，放入家用小烤箱，轉7分鐘即可

食材花費：
彩椒1/10*2顆5元（紅、黃各1顆共49元）
鮮香菇2顆4元（1盒13顆26元）
紅蘿蔔1/7條1元（1包2條14元）
小黃瓜1/3條2元（1盒3條22元）
肉絲1/9盒5元（1盒45元）
火腿1/21條5元（1條105元）
起司條1/10包13元（1包125元）
簡易焗飯1人份35元

中火：火源不碰觸到鍋子底部
如果要有不同口感，可灑上起司粉