twoe's blog

   
 
食材：水餃皮、黑豬瘦絞肉、蔥1把、薑半條、木耳2個、醬油適量、胡椒粉適量
時間＝2小時

步驟：
1.把蔥、薑、木耳洗淨、切碎
2.在不銹鋼鍋中放進黑豬瘦絞肉、蔥、薑、木耳，倒入適量醬油、胡椒粉

單位
這裡的「匙」，約略醬油瓶蓋的大小。

時間
這裡的「時間」，從水加入湯鍋（陶鍋），開始熱鍋時計算起。

器具
1.這裡的「陶鍋」，用的是在鶯歌買到的陶鍋。

單位
這裡的「匙」，約略醬油瓶蓋的大小。

時間
這裡的「時間」，從油加入炒鍋，開始熱鍋時計算起。

器具
這裡的「炒鍋」，用的是la gostina的24公分炒鍋（我崇拜菲姐，所以...），如有不同，油量及料理方法可自行斟酌。

雖然有些菜仍須用電鍋來料理，看來應該歸在電鍋食譜裡面。
不過，事前準備的時間大致都在5分鐘左右，歸類在懶人食譜比較合理。

某天，突然想自己帶便當，這就是勤勞食譜的由來。

單位
1.杯
這裡的「杯」，都是以大同電鍋的量杯為單位。
2.匙
這裡的「匙」，約略醬油瓶蓋的大小。

時間
1.這裡的「時間」，除了冷凍水餃以外，都是以「新鮮的食材」為基準，冷凍的食材請以2倍的外鍋水量來計算。