【電鍋食譜】芋頭雞－twoe's blog

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Nov 18 Sun 2007 17:57
【電鍋食譜】芋頭雞

食材：雞腿1隻、芋頭適量、（蒜3顆、薑適量）、醬油2匙
時間＝3/4杯水

步驟：
1.用熱水將雞腿略微汆燙，去血水
2.將蒜頭剝皮、薑切絲；把芋頭去皮、切塊
3.把食材放進不銹鋼鍋中，加水蓋過食材，倒入2匙醬油
4.大同電鍋外鍋倒入3/4杯水

芋頭（根莖類的食材）在煮前可先放入冷藏室（或冷凍庫），利用熱脹冷縮的原理，更容易熟透喔！

感謝室友提供食譜