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食材:白蘿蔔適量、小排骨適量、鹽適量、(乾香菇3朵)
時間=半杯水
步驟:
1.香菇泡熱水兩次:第一次泡一下去雜質;第二次泡半個小時讓香菇軟化
2.把小排骨略微汆燙,去血水
3.將白蘿蔔去皮、切塊
4.將食材放進不銹鋼鍋,加水蓋過食材
5.大同電鍋外鍋放進半杯水
---------------起鍋分隔線---------------
6.起鍋後加適量鹽調味即可
食材部分:
1.可以用第二次泡香菇的水當湯底
2.白蘿蔔(根莖類的食材)在煮前可先放入冷藏室(或冷凍庫),利用熱脹冷縮的原理,更容易熟透喔!
可以分上下兩鍋,順便煮1碗白飯(白米半杯)
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