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食材：肉絲適量、（敏豆6條）、紅麴醬適量
時間＝1/3杯水
步驟：
1.敏豆洗淨，切段；新鮮肉絲拌紅麴醬，而後靜置5分鐘
2.把紅麴肉絲放入不鏽鋼鍋中，加少許水蓋過食材
3.將敏豆放入另一碗中，加水蓋過食材
4.將紅麴肉絲置於下鍋，敏豆放於上鍋
5.大同電鍋外鍋倒入1/3杯水
6.起鍋後，將敏豆放置白飯上，淋上紅麴肉絲即可
食材花費：
肉絲半盒16塊（一盒33塊）
敏豆6條9元（1盒18條29元）
紅麴醬 別人贈送
紅麴肉絲一人份25元
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