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食材：鮭魚半片、洋蔥半顆、馬鈴薯1顆、味增（Miso）3匙、醬油2匙、味醂（Mirin）2匙
時間＝半杯水＋半杯水

步驟：
1.用熱水將鮭魚片略微汆燙，去腥味
2.將馬鈴薯、洋蔥去皮、切塊，放進去不銹鋼鍋中，加水蓋過食材
3.大同電鍋外鍋放進半杯水
---------------起鍋分隔線---------------
4.把鮭魚放進不銹鋼鍋中，加入適量醬油、味醂
5.大同電鍋外鍋放進半杯水
6.把適量味增放入碗中，加入溫水緩緩攪勻
---------------起鍋分隔線---------------
7.將碗中的味增倒入不銹鋼鍋中，攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜個5分鐘即可

食材部分：
1.只有新鮮的魚，才比較適合做清蒸喔！冷凍過後的魚，比較適合做重口味的料理（如：紅燒、味增...），才可以遮掩不新鮮的味道
2.馬鈴薯（根莖類的食材）在煮前可先放入冷藏室（或冷凍庫），利用熱脹冷縮的原理，更容易熟透喔！
3.味增不能久煮，起鍋前加入即可