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單位
這裡的「匙」，約略醬油瓶蓋的大小。
時間
這裡的「時間」，從水加入湯鍋（陶鍋），開始熱鍋時計算起。
器具
1.這裡的「陶鍋」，用的是在鶯歌買到的陶鍋。
2.這裡的「湯鍋」，用的是阿基師代言的義廚寶20公分湯鍋（沒辦法，誰叫我愛看型男大主廚）。
保養、使用須知
1.陶鍋使用前需泡洗米水2天，或在第一次使用時煮粥，讓鍋子的孔隙被封住
2.陶鍋清洗時，勿用化學物質清洗，否則會殘留在孔隙中，進入到食物
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