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調味料
1.醬油（Soy Sauce）
醬油的相關知識：柯俊年的“就是愛吃”：老實雜貨店－醬油
2.鹽（Salt）
鹽的相關知識：柯俊年的“就是愛吃”：老實雜貨店－鹽
3.胡椒粉（Pepper）
4.味增（Miso）
5.味醂（Mirin，みりん ）
味醂的相關知識：柯俊年的“就是愛吃”：老實雜貨店－味醂
配菜
1.蔥（Allium）
買來之後可以自己種。有水栽或土種兩種方法。
（☆相關連結：窮留學生懶人食譜超簡單省錢之自己種蔥DIY（1）、窮留學生懶人食譜超簡單省錢之自己種蔥DIY(2) ）
2.蒜（Garlic）
買來之後部分切丁、部分切片放入冷凍庫保存，這樣比較不會還沒煮完就壞掉。
3.薑（Ginger）
同蒜的作法，不過薑片在亞馬遜的價錢真是貴氣逼人，看來省略比較好。
1.醬油（Soy Sauce）
醬油的相關知識：柯俊年的“就是愛吃”：老實雜貨店－醬油2.鹽（Salt）
鹽的相關知識：柯俊年的“就是愛吃”：老實雜貨店－鹽3.胡椒粉（Pepper）
4.味增（Miso）
5.味醂（Mirin，みりん ）
味醂的相關知識：柯俊年的“就是愛吃”：老實雜貨店－味醂配菜
1.蔥（Allium）
買來之後可以自己種。有水栽或土種兩種方法。
（☆相關連結：窮留學生懶人食譜超簡單省錢之自己種蔥DIY（1）、窮留學生懶人食譜超簡單省錢之自己種蔥DIY(2) ）
2.蒜（Garlic）
買來之後部分切丁、部分切片放入冷凍庫保存，這樣比較不會還沒煮完就壞掉。
3.薑（Ginger）
同蒜的作法，不過薑片在亞馬遜的價錢真是貴氣逼人，看來省略比較好。
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