【電鍋食譜】咖哩雞（咖哩雞麵）－twoe's blog

進階版：咖哩雞麵

食材：咖哩雞適量、麵條1人份、花椰菜適量

步驟：
1.將花椰菜處理成10硬幣大小
2.用湯鍋將麵煮熟，撈起麵條後，用熱水將花椰菜燙熟
3.將咖哩雞淋上麵條，再擺上花椰菜即可

食材：洋蔥2顆、紅蘿蔔1條、馬鈴薯2顆、雞肉適量、咖哩粉適量
時間＝1杯水＋1杯水

步驟：
1.將洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯外皮去除並切塊
2.把洋蔥放進不銹鋼鍋，加入半杯水
3.大同電鍋外鍋放進1杯水
---------------起鍋分隔線---------------
4.將食材放入有洋蔥的不銹鋼鍋
5.加入適量的咖哩粉，攪拌均勻
6.大同電鍋外鍋放進1杯水

咖哩的相關知識：柯俊年的“就是愛吃”：老實雜貨店－咖哩

食材部分：
1.馬鈴薯、紅蘿蔔（根莖類的食材）在煮前可先放入冷藏室（或冷凍庫），利用熱脹冷縮的原理，更容易熟透喔！
2.雞肉可用牛肉代替