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食材：白米半杯、排骨適量、紅蘿蔔1條、洋蔥1顆、高麗菜適量、小白菜適量、蔥1根、醬油適量
時間＝半小時
步驟：
1.將白米洗好放入陶鍋、倒入3杯（3.5杯）水備用
2.將紅蘿蔔去皮、切丁；洋蔥剝皮、切丁；高麗菜細切；小白菜細切；蔥細切
3.用熱水將排骨汆燙、去腥味
4.將排骨、紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜放入陶鍋中，開小火
5.起鍋前加入小白菜、蔥
6.待米熟即可加醬油、起鍋
食材花費：
白米半杯5元
排骨2塊（黑毛豬）20元
紅蘿蔔1條6元
洋蔥1顆7元
高麗菜室友贊助
小白菜1根2元（1把12元）
蔥1根2元（1把10元）
蔬菜排骨粥2人份總共42元
紅蘿蔔（根莖類的食材）在煮前可先放入冷藏室（或冷凍庫），利用熱脹冷縮的原理，更容易熟透喔！
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