close
食材：雞胸肉1片、（磨菇8朵、紅蘿蔔半條、玉米筍4支）、黑胡椒醬適量
時間＝15分鐘
步驟：
1.將磨菇洗淨、切片；紅蘿蔔去皮、切片；玉米筍切塊
2.把少許油放入炒鍋中，開中火熱鍋，等手放在50公分有熱度時，即可將食材放入炒鍋中
3.把雞胸肉、紅蘿蔔、磨菇放入炒鍋中，雞胸肉呈金黃色再翻面
4.磨菇炒軟後，放入玉米筍拌炒1分鐘
5.加入20g黑胡椒醬，把所有的料均勻拌炒
6.加入適量的水，蓋上鍋蓋燜入味即可
中火：火源不碰觸到鍋子底部
為避免黑胡椒醬過鹹，可加適量的水調味
紅蘿蔔（根莖類的食材）在煮前可先放入冷藏室（或冷凍庫），利用熱脹冷縮的原理，更容易熟透喔！
食材花費：
黑豬後腿肉1片40元
紅蘿蔔半條3元（2條14元）
磨菇8朵10元（16朵20元）
玉米筍4支9元（9支19元）
黑胡椒醬20g6元（1罐210克59元）
黑胡椒豬排一人份68元
全站熱搜
留言列表
