【炒鍋食譜】香腸炒小黃瓜－twoe's blog

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Jan 02 Wed 2008 20:52
【炒鍋食譜】香腸炒小黃瓜

食材：香腸1條、小黃瓜2條、（鮮香菇3朵）、鹽適量
時間＝5分鐘

步驟：
1.將香腸切片、小黃瓜切片、鮮香菇切絲
2.把少許油放入炒鍋中，開中火熱鍋，等手放在50公分有熱度時，即可將食材放入炒鍋中
3.將香腸、鮮香菇放入炒鍋炒，待香腸表皮微焦，即可放入小黃瓜炒
4.加入少許水拌炒，蓋上鍋蓋燜個2-3分鐘，再加適量的鹽即可起鍋

中火：火源不碰觸到鍋子底部