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食材：雞腿一支、紅棗數顆、枸杞適量、人參鬚適量
時間＝半杯水

步驟：
1.把雞腿汆燙、去血水
2.將紅棗、枸杞、人參鬚用水沖過；紅棗搓洞

   
 
食材：雞腿1支、蒜頭數顆、些許苦茶油
時間＝半杯水

步驟：
1.把雞腿用熱水汆燙，去血水
2.把蒜頭拍扁，剝皮

   
 
   
 
食材：鬆餅粉1杯、牛奶1杯、蛋2顆
時間＝1杯水

步驟：

 
 
食材：蕃茄3/4顆、肉片適量、青菜適量、麵條1人份、味醂適量
時間＝1/3杯水+5分鐘

步驟：
1.將蕃茄洗淨、切片；青菜洗淨、切斷
2.把蕃茄和肉片放進不鏽鋼鍋，加水蓋過食材

   
 
食材：南瓜適量、雞腿1隻、咖哩粉適量
時間＝半杯水

步驟：
1.將南瓜洗淨、切塊
2.把食材放進不鏽鋼鍋中，加水蓋過食材，倒入適量咖哩粉

   
 
食材：小排骨4個、青江菜適量、薑適量、醬油適量、麵條1人份
時間＝半杯水+5分鐘

步驟：
1.把薑切碎，青江菜洗淨
2.把薑與小排骨放進不鏽鋼鍋，加水蓋過食材，倒入1匙醬油

   
 
食材：南瓜適量、紅蘿蔔1小條、去骨雞腿肉1支、（木耳適量）、醬油適量、麵條1人份
時間＝半杯水+5分鐘

步驟：
1.將南瓜、紅蘿蔔去皮、切塊；木耳切絲；雞腿肉切塊
2.把食材通通放進不鏽鋼鍋，加水蓋過食材，倒入1匙醬油

   
 
食材：絞肉半盒、泡菜適量、醬油適量
時間＝半杯水

步驟：
1.將泡菜切碎、放入瓷盤中，再和入絞肉
2.攪拌均勻後，再倒入半匙醬油、2匙溫水拌勻

 
 
食材：肉絲適量、（敏豆6條）、紅麴醬適量
時間＝1/3杯水

步驟：
1.敏豆洗淨，切段；新鮮肉絲拌紅麴醬，而後靜置5分鐘
2.把紅麴肉絲放入不鏽鋼鍋中，加少許水蓋過食材

   
 
食材：山藥1/4條、雞胸肉一份、紅麴醬適量
時間＝半杯水

步驟：
1.山藥去皮，切塊；雞胸肉洗淨，切塊
2.把食材放入不鏽鋼鍋中，倒入適量紅麴醬，加少許水蓋過食材

   
 
食材：蝦仁適量、麵條1人份、（玉米筍3條、茭白筍1條）、紅蘿蔔半條、磨菇7朵、豆瓣醬適量
時間＝半杯水+5分鐘

步驟：
1.將茭白筍剝皮、切片；紅蘿蔔去皮、切片；磨菇洗淨、對切；玉米筍對切；蝦仁洗淨
2.把食材放入不鏽鋼鍋中，倒入兩匙豆瓣醬，加水蓋過食材

   
 
食材：白米半杯、蝦子10隻、（小黃瓜1條、紅蘿蔔適量）、磨菇10個、蕃茄汁適量、醬油1匙
時間＝半杯水

步驟：
1.將白米洗淨，放入不鏽鋼鍋備用
2.把紅蘿蔔切片、磨菇洗淨、小黃瓜切片

   
 
食材：雞胸肉適量、辣椒2條、麵條1人份、（小黃瓜1條）、紅蘿蔔半條、鮮香菇4朵、醬油適量
時間＝半杯水+5分鐘

步驟：
1.將小黃瓜洗淨、切片；紅蘿蔔去皮、切片；鮮香菇洗淨；辣椒洗淨、斜切；雞胸肉切片
2.把雞胸肉、辣椒、紅蘿蔔、鮮香菇放入不鏽鋼鍋中，倒入兩匙醬油，加水蓋過食材

   
 
食材：雞腿1支、豆腐1盒、大蒜1支、桂冠魚餃6個、泡菜適量、大陸妹適量
時間＝半杯水

步驟：
1.將雞腿略微汆燙，去血水
2.把豆腐切塊，大蒜、大陸妹切段

   
 
食材：雞腿1支、鮮香菇5朵、紅蘿蔔適量、大蒜1支、大陸妹適量、麵條1人份
時間＝1杯水+10分鐘

步驟：
1.將雞腿略微汆燙，去血水
2.把鮮香菇洗淨，紅蘿蔔去皮、切塊，大陸妹切段、大蒜切段

   
 
食材：白米半杯、香腸1條、高麗菜適量、紅蘿蔔適量、花椰菜適量、蔥1根、鹽適量
時間＝半杯水

步驟：
1.將白米洗好，加入2杯水備用
2.把高麗菜切絲、紅蘿蔔切丁，在果汁機加入一杯水，而後打汁

   
 
食材：黃瓜半條、排骨適量、鹽適量
時間＝半杯水

步驟：
1.將黃瓜去皮、切塊
2.把排骨汆燙、去腥味

   
 
進階版：咖哩雞麵

食材：咖哩雞適量、麵條1人份、花椰菜適量

步驟：
1.將花椰菜處理成10硬幣大小

   
 
進階版：香菇肉臊乾麵（路人甲：滷蘿蔔）

食材：麵條1人份、香菇肉臊、青菜適量、（滷蘿蔔2片）

步驟：
1.將麵煮熟，而後再用煮麵的熱水燙熟青菜

   
 
食材：白米半杯、草蝦4尾、花椰菜適量、（香腸1條）
時間＝半杯水

步驟：
1.將白米洗好備用
2.將香腸切片、花椰菜處理成10元硬幣大小