twoe's blog

   
 
食材：肉片適量、洋蔥半顆、（小黃瓜1條）、3匙醬油
時間＝半杯水

步驟：
1.將洋蔥剝皮並切丁、小黃瓜切片（約0.3cm）
2.把肉片、洋蔥平鋪在不銹鋼鍋中，加入些許水及3匙醬油

   
 
食材：雞肉適量、（乾香菇10朵左右、紅蘿蔔適量、花椰菜適量、薑2片）、1/5杯醬油、胡椒粉適量
時間＝1/3杯水

步驟：
1.香菇泡熱水兩次：第一次泡一下去雜質；第二次泡半個小時讓香菇軟化
2.紅蘿蔔去皮切塊、花椰菜處理成約10元硬幣大小左右

   
 
食材：芋頭1顆、黑糖適量
時間＝2/3杯水

步驟：
1.將芋頭去皮並切塊，放入加水的不銹鋼鍋，而後置入冰箱冷藏半小時
2.把不銹鋼鍋的水倒掉，加水蓋過食材，加入適量的黑糖

 
 
食材：雞肉適量、泡菜適量、（紅蘿蔔適量、花椰菜適量）、醬油適量、胡椒粉適量
時間＝1/3杯水

步驟：
1.紅蘿蔔去皮切片、花椰菜處理成約10元硬幣大小左右
2.把雞肉剁成雞絞肉，加入適量的醬油及胡椒粉攪拌均勻

   
 
食材：雞腿1隻、乾香菇10朵左右、（薑適量）、鹽適量
時間＝半杯水

步驟：
1.香菇泡熱水兩次：第一次泡一下去雜質；第二次泡半個小時讓香菇軟化
2.將雞腿略微汆燙，去血水

   
 
食材：6支小雞腿（2隻雞腿）、可樂1杯（★不是1罐喔）、（蔥適量、蒜頭1個）、3匙醬油
時間＝1杯水

步驟：
1.把雞腿略微汆燙，去血水
2.將蔥切段、蒜頭剝皮並切去頭尾

   
 
食材：半杯米、絞肉適量、（蝦仁10隻左右、竹筍1小支）、蔥適量、2匙醬油、胡椒粉適量
時間＝半杯水

步驟：
1.將米洗好備用
2.蝦仁去沙腸、竹筍剝殼並切成絲、蔥切丁

   
 
食材：冷凍水餃10顆
時間＝1杯水

步驟：
1.在平鍋塗上淺淺一層油
2.將水餃平放鍋上，在水餃上灑上少許水