twoe's blog

   
 
食材：絞肉半盒、泡菜適量、醬油適量
時間＝半杯水

步驟：
1.將泡菜切碎、放入瓷盤中，再和入絞肉
2.攪拌均勻後，再倒入半匙醬油、2匙溫水拌勻

 
 
食材：肉絲適量、（敏豆6條）、紅麴醬適量
時間＝1/3杯水

步驟：
1.敏豆洗淨，切段；新鮮肉絲拌紅麴醬，而後靜置5分鐘
2.把紅麴肉絲放入不鏽鋼鍋中，加少許水蓋過食材

   
 
進階版：山藥蒸蛋

食材：2顆蛋、山藥1/4條、敏豆3條、醬油適量
時間＝2/3杯水

   
 
食材：山藥1/4條、雞胸肉一份、紅麴醬適量
時間＝半杯水

步驟：
1.山藥去皮，切塊；雞胸肉洗淨，切塊
2.把食材放入不鏽鋼鍋中，倒入適量紅麴醬，加少許水蓋過食材

   
 
食材：蝦仁適量、麵條1人份、（玉米筍3條、茭白筍1條）、紅蘿蔔半條、磨菇7朵、豆瓣醬適量
時間＝半杯水+5分鐘

步驟：
1.將茭白筍剝皮、切片；紅蘿蔔去皮、切片；磨菇洗淨、對切；玉米筍對切；蝦仁洗淨
2.把食材放入不鏽鋼鍋中，倒入兩匙豆瓣醬，加水蓋過食材

   
 
食材：白米半杯、蝦子10隻、（小黃瓜1條、紅蘿蔔適量）、磨菇10個、蕃茄汁適量、醬油1匙
時間＝半杯水

步驟：
1.將白米洗淨，放入不鏽鋼鍋備用
2.把紅蘿蔔切片、磨菇洗淨、小黃瓜切片

   
 
食材：土司2片、蛋1顆、肉鬆適量
時間＝5分鐘

步驟：
1.把蛋打散倒入盤子中，將土司兩片沾滿蛋液
2.把少許油放入炒鍋中，開中火熱鍋，等手放在50公分有熱度時，即可將食材放入炒鍋中

   
 
食材：雞胸肉適量、辣椒2條、麵條1人份、（小黃瓜1條）、紅蘿蔔半條、鮮香菇4朵、醬油適量
時間＝半杯水+5分鐘

步驟：
1.將小黃瓜洗淨、切片；紅蘿蔔去皮、切片；鮮香菇洗淨；辣椒洗淨、斜切；雞胸肉切片
2.把雞胸肉、辣椒、紅蘿蔔、鮮香菇放入不鏽鋼鍋中，倒入兩匙醬油，加水蓋過食材